Csirkemell krémes mustáros mártással

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Babu27 · 12.12.2017

Csirkemell krémes mustáros mártással

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

A csirkemell egyik nagy előnye, hogy számtalan módon el lehet készíteni. Nem vicc, mindenki másképp csinálja, más-más zöldséggel, fűszerekkel, módszerrel… A csirkemell krémes mustáros mártással finom currys páccal készül, egy kis répával, valamint tejfölös-mustáros szósszal. Szerintem nagyon ötletes recept, remek ízvilággal. Curry fűszerkeverék helyett már curry pasztával is készítettem, amitől jó csípős, pikáns lett.

40 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

300 g

csirkemell

1 db

vöröshagyma

1 db

sárgarépa

3 ev. kanál

tejföl

2 ev. kanál

magvas mustár

2 ev. kanál

klasszikus mustár

2 ev. kanál

búzafinomliszt

1 bögre

forró víz

só, bors

növényi olaj

Húspác:

1-2 ev. kanál

curry fűszerkeverék

1/2 kv. kanál

só

2 ev. kanál

szójaszósz

bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk és feldaraboljuk. Elkészítjük a húspácot és rácsorgatjuk a húsra. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, de akár egy éjszakán át is pácolhatjuk.
A hagymát apróra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt répát, tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a pácolt húst. Amikor már a hús is megpirult, hozzáadunk 1 evőkanál lisztet és pár pillanatig tovább pirítjuk.
Ezután felöntjük a forró vízzel, sózzuk és borsozzuk, belekeverjük a maradék liszttel elkevert tejölt és a mustárt, majd egyet forralunk rajta.
Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.