Sonkás aszpik

Előételek, falatkák Ünnepek Húsvét Sósak Főétkezések

Tökéletes előétel, vendégváró falat, és szerintem a húsvéti fogás részeként is tökéletesen megállja a helyét. Az aszpikot most kuglóf sütőformában készítettem, szerintem a végeredmény magáért beszél. Került bele szalámi, sajt, tormás sajttal megkent sonkatekercs, csemegeuborka, kukorica, borsó, tojás, olajos paprika… A zselatint a csemegeuborka levében oldottam fel, nekem nagyon ízlik ez az ecetes-cukros íz, és szerintem tökéletesen kiegészíti az aszpikot.

60 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

750 ml

víz vagy csemegeuborka leve

30 g

zselatinpor

5 db

tojás

150 g

tormás krémsajt

150 g

párolt sonka

150 g

szalámi

150 g

Edami sajt

1 db

borsókonzerv

1 db

kukoricakonzerv

4 db

nagyobb csemegeuborka

3 db

olajos kápia (paprika)

Recept elkészítése

Nyomtatás

A zselatinport beleöntjük a vízbe vagy a csemegeuborka levébe, felmelegítjük (vigyázat, nem szabad felforralni!). A kiválasztott formát előkészítjük, és beleöntjük a lé egy részét (kb. 2 cm vastag réteg legyen a forma alján). Miután megkötött, kezdődhet a rétegezés. A szalámiból, Edami sajtból különböző méretű és nagyságú formákat készítünk, és beletesszük a formába. Annyi lével öntjük fel, hogy pont ellepje.
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és felszeleteljük.
Jöhet a következő réteg: tojás, felkarikázott uborka, felvágott kápia, a maradék sajt és szalámi, majd ezt is felöntjük.
A következő réteg a krémsajttal megkent és felcsavart sonka. A sonkatekercsek közé tesszük a lecsepegtetett borsót és kukoricát, rátesszük a maradék tojást (amennyiben maradt, és akár az összes többi maradékot), majd ezt is felöntjük.
Az utolsó réteg lehet egy réteg szalámi, ráöntjük a maradék levet, majd hűtőszekrénybe tesszük.
Miután megkötött, kifordítjuk a formából, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!