Fantasztikus Raffaello krém

1. A vajat és csokoládét gőzfürdő felett elkezdjük olvasztani.
2. Amikor már a vaj és a csokoládé is felolvadt és elkeveredett, levesszük a gőzről, majd folyamatos kevergetés mellett, nagyon lassan belecsorgatjuk a sűrített tejet. Így nem fog a krém csomósodni, nem fog a tej kicsapódni.
3. Utolsó lépésben hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
4. A krémet hűtőszekrénybe tesszük, majd miután megdermedt, használhatjuk is tortákhoz, süteményekhez.
5. A krémbe elég sok vaj kerül, de szerintem így finom. Könnyebb, mint a pudingos-vajas krémek, nagyon lágy, igazi csemege!

Forrás: Vk