Almás-túrós szelet liszt nélkül

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 6.10.2018

Almás-túrós szelet liszt nélkül

Desszertek, sütemények Édes sütemények Alma Gyümölcs szerint Túrós édességek, sütemények

Sajnos oda kell figyelnem arra, mikor mit eszek, és bizony nehéz lemondani az édességről. A finomliszt a diétámban nem jöhet számításba, így elkezdtem más lehetőség után nézni. Szerencsére rátaláltam az almás-túrós szelet receptjére, ami liszt nélkül készül. A tésztába elsősorban gluténmentes őrölt zabpehely kerül. A töltelék kétféle, almás és túrós. Az édesség tetejét még mandulaszirommal lehet díszíteni. Szerző: Pepe

20 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

150 g

darált dió

130 g

darált zabpehely (gluténmenteset használtam)

120 g

méz

170 g

puha vaj

2 db

tojássárga

csipet kardamon és fahéj

Almás töltelék:

500 g

alma

70 g

kókuszvirág cukor

5 g

ceyloni őrölt fahéj

1 db

citrom leve

Túrós töltelék:

2 db

tojás

250 g

túró

2 ev. kanál

méz

1 db citrom

héja

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit elkeverjük. Amíg elkészítjük a töltelékeket, a tésztát hűtőszerkénybe tesszük.
Az almát felszeleteljük, edénybe tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd alacsony fokozaton puhára főzzük. Kihűtjük.
A sütőformát kivajazzuk és őrölt zabpehellyel beszórjuk. Hosszú kenyérsütő formát használtam. A forma aljára kézzel rátesszük a tészta ¾ részét.
Egyenletesen rátesszük az almás tölteléket. Erre öntjük rá a túrós tölteléket, amihez minden hozzávalót tálba teszünk és alaposan eldolgozunk (kézi robotgéppel, magas fokozaton). Lefedjük a maradék tésztával.
A tetejét még olvasztott vajjal megkenjük, mandulaszirommal megszórhatjuk.
170 fokon 45 percig sütjük.

Forrás: Kuchár Pepe