Töltött csirkebatyuk

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

Szeretem a töltött húsokat, legyen az csirke, marha, pulyka vagy sertés. Mindegyiknek megvan a maga kellemes íze és aromája, amit a töltelékekkel, kis trükkökkel még finomabbá lehet varázsolni. Ezeknél a töltött csirkebatyunál a töltelékbe paprika, hagyma, reszelt sajt és tömlős sajt került. A csirkehús így belül is szaftos és puha maradt. Kívülről szalonnával csomagoltam be, amitől pedig még pompásabb, még ellenállhatatlanabb lett. Szerző: Blazena

40 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

4 db

csirkemell

100 g

friss paprika (zöld)

100 g

reszelni való sajt

80 g

tömlős sajt

1 db

újhagyma

ízlés szerint só, bors

8-12 db

vékony szelet szalonna

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkemelleket vékonyra szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
Az újhagymát és a paprikát felkockázzuk, a sajtot lereszeljük. A tömlős sajtot elkeverjük a hagymával, paprikával és sajttal. A tölteléket rákanalazzuk a hússzeletekre, felcsavarjuk, majd becsomagoljuk a szalonnába. A szalonnába csomagolt húsos batyuk minden oldalát serpenyőben, forró olajban megpirítjuk.
Az így előkészített batyukat sütőtálba tesszük. Ha akadt egy kis hússzaft, azzal meglocsoljuk, majd egy kevés forró vizet is öntünk a húsos batyuk alá. Alufóliával lefedjük, majd 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük és rápirítunk.
Én fűszeres sült burgonyával tálalom. Ehhez a kockára vágott burgonyát sós vízben (amihez pár köménymagot is adtam) puhára főzöm, leszűröm, fűszerezem, egy kevés zsemlemorzsával is megszórom, majd forró olajban megpirítom.