Házi serpenyős lepénykenyér

Péksütemények Reggeli Főétkezések

Rengeteg módon fel lehet használni a házi serpenyős lepénykenyeret. Önmagában egy nagy bögre tejjel, de mártogatóssal, szendvicskrémekkel, fokhagymás kenővel és sajtokkal is kiváló. Ha van egy kis időnk, akkor mindenképp érdemes kipróbálni. Tudom, hogy kényelmesebb a boltban megvenni, de szerintem ez az otthoni változat még annál is jobb. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

30 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

5 bögre

búzafinomliszt

1 - 2 bögre

liszt a felületek lisztezéséhez

2 bögre

víz

1/2 kv. kanál

só

1 csomag

élesztőpor

1 kv. kanál

szódabikarbóna

1 kv. kanál

cukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

Egy nagyobb tálban 2 bögre vízhez hozzáadunk 1 bögre finomlisztet, a sót és a szódabikarbónát. Elkeverjük, kb. negyedórát pihentetjük, majd hozzáadjuk az élesztőport és a cukrot. Elkeverjük és újabb negyedórára félretesszük pihenni.
Ezt követően fokozatosan elkezdjük beledolgozni a maradék lisztet. A kapott tészta sima, nem ragad, könnyű vele dolgozni. nagyon fontos, hogy jó alaposan eldolgozzuk, és az összes levegőt kinyomjuk belőle.
A kapott tésztát lisztes felületre tesszük és 10 egyenlő részre vágjuk. Mindegyik adagból vékony, palacsinta nagyságú korongot formázunk, majd száraz serpenyőben mindkét felét megsütjük.
Önmagában is nagyon finom, egy pohár tejjel, vagy akár szószokkal, szendvicskrémekkel, sajttal… Jó étvágyat!