Pitypangszirup

Italok Tippek és trükkök Szirup, limonádé, likőr

Nagymamám nagyon hitt a gyógynövények erejében, és abban az időben nem volt nehéz a tiszta, nem szennyezett gyógynövényekhez hozzájutni. Csak kimentek a rétre és annyit szedtek, amennyire éppen szükségük volt. Csalánt, hársfavirágot, zsurlót, na és persze a pitypangot. Én legjobban a pitypangszirupot vagy pitypangmézet szerettem, amit mi méz helyett használtunk. Az eredeti recepten csupán annyit változtattam, hogy az első főzéshez citromot is adtam.

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Házi Kinder Bueno szelet – ahogy mi szeretjük

Fantasztikus marlenka nyújtás nélkül, tejfölös krémmel

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs

Isteni Kinder Bueno szelet

Raffaello torta a legegyszerűbb és legjobb krémmel

Csoda egyetlen tojásból

Alapanyagok

500 db

pitypangvirág

2 l

víz

2 kg

kristálycukor

2 db

citrom

Recept elkészítése

Nyomtatás

Lehetőség szerint tiszta, nem szennyezett területről szerezzük be a pitypangvirágot. Az 500 db virág irányadó, egyszer megszámoltam, körülbelül 4-5 marék pitypangvirágnak felel meg.
A virágokat jó alaposan megmossuk. Edénybe tesszük, felöntjük a vízzel, majd hozzáadjuk a felkarikázott citromot (a citromot nem kell meghámozni). Felforraljuk, és forrástól számítva 15 percig főzzük. Ezután kihűtjük, majd hűvös helyen további 24 órát pihentetjük (ideális hűtőbe tenni).
Ezután leszűrjük és hozzáadjuk a kristálycukrot.
Magas lángon fél órát főzzük, majd kisebb fokozaton még 60 percig főzzük.
Az elkészült szirupot üvegekbe töltjük. Én mindig félreteszem a lekváros üvegeket, ezekbe töltöm a szirupot.
Szinte olyan, mint a méz, teába is tehetjük, kenyérre is kenhetjük.