Banános krémes álom

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 12.5.2018

Banános krémes álom

Desszertek, sütemények Banán Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Remélem, ezzel a süteménnyel sokaknak örömet tudok szerezni! Én a kislányom születésnapi bulijára készítettem el a torta mellé. Annyira jó sikerült, hogy a banános krémes álom fantázianevet viselő sütemény előbb elfogyott és nagyobb sikert aratott, mint maga a torta. Pedig nincs benne semmi különleges, mégis ellenállhatatlan! Pompás íz, krémes, lágy, banános, kakaós, puha. Csupa olyan jelző, amitől rossz már nem lehet. Szerző: Petra

100 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

160 g

kristálycukor

5 ev. kanál

langyos víz

2 ev. kanál

olaj

200 g

rétesliszt

2 ev. kanál

kakaó

1/2 csomag

sütőpor

lekvár (fanyar ízvilággal)

Krém:

1 l

tej

3 csomag

banános pudingpor

2 csomag

vaníliacukor

250 g

vaj

10 - 11 ev. kanál

porcukor

3 - 4 db

banán

ízlés szerint rum

Tejszínhab:

750 ml

33%-os habtejszín

4 csomag

habfixáló

2 ev. kanál

porcukor

2 ev. kanál

kakaó

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojássárgát a cukorral habosa verjük, hozzáadjuk a vizet, az olajat, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a tojássárgás masszába.
Az így elkészített tésztát két, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 160 fokon megsütjük a vékony tésztalapokat, majd kihűtjük.
Az egyik tésztalapot rummal meglocsoljuk – nem spóroltam vele -, lekvárral megkenjük. Rátesszük a másik tésztalapot, amit szintén meglocsolunk a rummal.
Elkészítjük a krémet. A tejben feloldjuk a vaníliacukrot, hozzáadjuk a pudingport és sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, néha megkeverjük közben. A vajat a porcukorral habosra verjük, majd belekeverjük a kihűlt pudingba.
A tésztát vékonyan megkenjük a krémmel, rátesszük a felkarikázott banánt, majd megkenjük a maradék krémmel. Hűtőszekrénybe tesszük egy-két órára.
Elkészítjük a kakaós tejszínhabot. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval, 1 evőkanál porcukorral és 2 evőkanál kakaóval habbá verünk.
A kakaós tejszínhabot rákenjük a kihűlt süteményre.
Elkészítjük a világos tejszínhabot is. 375 ml habtejszínt 2 csomag habfixálóval és cukorral habbá verünk. Rákenjük a kakaós tejszínhabra és elsimítjuk.
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, csokiforgáccsal díszítjük, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!