TopReceptek.hu Húsételek Sertéshús Fűszeres sertéstarja tejszínes burgonyával és szalonnás zöldbabbal

Fűszeres sertéstarja tejszínes burgonyával és szalonnás zöldbabbal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 23.5.2018

Fűszeres sertéstarja tejszínes burgonyával és szalonnás zöldbabbal

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

A sült hús mindig főnyeremény az ebéd vagy vacsora alkalmával, főleg akkor, ha az jó fűszeresen, finoman van elkészítve. Legutóbb a fűszeres sertéstarjára esett a választásom, amit tejszínes burgonyával és szalonnás zöldbabbal tálaltam. Mondanom sem kell, hogy hatalmas sikert aratott! Férjem szerint a hús is tökéletesre sikerült, de a köret is megér egy misét, és bármilyen hússal, vagy akár egyszerű tükörtojással is el tudja képzelni. Ki tudja, lehet, legközelebb megfogadom a tanácsát. Szerző: Danka

40 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hús:

vastagabb sertéstarja szeletek csont nélkül

steak fűszerkeverék

fokhagymapor

só

olaj

Burgonya:

hámozott burgonya 0,5 cm-es szeletekre vágva

só

őrölt kömény

fokhagymapor

szárított morzsolt rozmaring

őrölt édes pirospaprika

250 ml

habtejszín

Zöldbab:

fagyasztott vágott zöldbab

húsos szalonna

olaj

zöldfűszer keverék

fokhagymapor

só

őrölt feketebors

2 ev. kanál

főzőtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A hússzeletek mindkét oldalát sózzuk és steak fűszerkeverékkel megszórjuk. Meglocsoljuk az olajjal, majd húspuhítóval megszurkáljuk. A fűszereket még kézzel beledörzsöljük, majd mindkét oldalát forró olajon hirtelen megsütjük.
A szeletelt burgonyát tepsibe tesszük, sózzuk és fűszerezzük, majd 180 fokos sütőben félpuhára sütjük. Ezután meglocsoljuk a főzőtejszínnel és visszatesszük a sütőbe. Miután a burgonya megpuhult, kivesszük a sütőből.
A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a vágott zöldbabot és addig pirítjuk, amíg a zöldbab „félpuha” nem lesz. Ezután sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a tejszínt, majd addig főzzük, amíg kellően puha nem lesz.
A tányérra kitesszük a hússzeleteket, egy adag burgonyát és egy adag fűszeres-tejszínes zöldbabot. Jó étvágyat!