TopReceptek.hu Ünnepek Szülinap Áfonyás-joghurtos torta

Áfonyás-joghurtos torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 12.7.2018

Áfonyás-joghurtos torta

Desszertek, sütemények Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Gyümölcs szerint Áfonya Édes sütemények

A nagy melegben, nyáron, vagy akár egy fárasztó nap után nagyon jól tud esni egy szelet frissí-tő, hidegen tálalt sütemény. Főleg akkor, ha kellen gyümölcsös, lágy, selymes. Az áfonyás-joghurtos tortában ezek a tulajdonságok egyesülnek. A puha tészta egyik alapanyaga a natúr joghurt, míg a feltétbe friss áfonya és jó sok áfonyás joghurt kerül. Miután a torta elkészült, pár órára hűtőszekrénybe kell tenni, de megéri kivárni! Szerző: Triniti

60 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

2 db

tojás

100 g

kristálycukor

100 ml

natúr joghurt

150 g

búzafinomliszt

1/2 kv. kanál

vaníliakivonat

1/2 kv. kanál

sütőpor

25 ml

olaj

Tetejére:

800 ml

áfonyás joghurt

50 g

porcukor

20 g

zselatin

50 ml

tej

1 bögre

áfonya

díszítőelemek

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a joghurtot, az olajat, majd alaposan eldolgozzuk. Ezután kerül bele a sütőporral elkevert és átszitált liszt.
A tésztát kivajazott kör alakú sütőformába öntjük, 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A tejet edénybe öntjük, hozzáadjuk a zselatint. Amikor a zselatin már megszívta magát, elkezdjük melegíteni és addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ezután levesszük a lángról és kihűtjük.
A már kellően kihűlt zselatinos tejhez hozzáadjuk a joghurttal elkevert cukrot, eldolgozzuk, majd hozzáadjuk az áfonyát.
A joghurtos krémet rákenjük kihűlt tésztára, majd pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután a joghurtos krém megkötött, a tortát kivesszük a formából és kedvünkre díszítjük.