Epres szelet sütés nélkül, túrós és tejszínhabos réteggel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 21.7.2018

Epres szelet sütés nélkül, túrós és tejszínhabos réteggel

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Eper Gyümölcs szerint Édes sütemények

Egy magazinban láttam és rögtön az az érzésem támadt, hogy ki kell próbálnom ezt a pompás epres szeletet sütés nélkül, túrós és tejszínhabos réteggel. Szerencsére az alapanyagokat egyszerűen be lehet szerezni, munkából hazafelé megálltam a boltban, másnap pedig neki is láttam. Fantasztikus lett! Szinte luxusnak számít ez a desszert! A két pompás réteg tökéletes, frissítően hat az emberre. Szerző: Rebeka

180 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alaphoz:

360 g

kakaós háztartási keksz

125 g

vaj

1. réteghez:

500 g

túró (magasabb zsírtartalommal)

100 g

kristálycukor

6 db

zselatinlap

1 db

citrom

csipet só

2. réteghez:

250 ml

30%-os habtejszín

500 g

eper

180 g

tejföl

50 g

kristálycukor

6 db

zselatinlap

1/2 kv. kanál

vaníliakivonat

Recept elkészítése

Nyomtatás

Elkészítjük a kekszes alapot: a kekszet por állagúra törjük vagy turmixoljuk, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, elkeverjük. A kekszes alapot sütőpapírral kibélelt kör alakú tortaforma aljára kanalazzuk, ujjunkkal lenyomkodjuk. A tortaformát a kekszes alappal hűtőszekrénybe tesszük.
Elkészítjük az 1. réteget: a zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk kb. 10 percig. Ezután addig melegítjük, amíg fel nem oldódik (mindig a csomagoláson szereplő útmutató szerint járjunk el!). A túrót cukorral, egy csipet sóval ízesítjük.
A túróhoz egy citrom levét és reszelt héját is keverhetjük, ettől frissítőbb lesz. Utolsó lépésben belekeverjük az előkészített zselatint. Miután eldolgoztuk, ráöntjük a kekszes alapra, elegyengetjük és visszatesszük a hűtőszekrénybe.
Addig marad a hűtőszekrényben, amíg az első réteg meg nem köt.
A habtejszínt habbá verjük, elkeverjük a tejföllel, cukorral, vaníliakivonattal és az előkészített zselatinnal. Utolsó lépésben hozzáadjuk a felszeletelt epret. Az így elkészített masszát rákanalazzuk a desszertünkre, tetejét elsimítjuk, a hűtőszekrénybe visszatesszük.
Amikor a második réteg is megkötött, kivesszük a formából, felszeleteljük és tálaljuk.

Blogom: Vaření s Tomem