Csirkemelles sajtmártásos tepsis tészta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 30.9.2018

Csirkemelles sajtmártásos tepsis tészta

Tésztaételek Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora Penne

A sült tészták nagy előnye, hogy minden egyes alkalommal más és más ízvilágot tudunk az asztalra varázsolni. A hozzávalók, fűszerek kombinációja megannyi finomságot tud létrehozni. Legutóbb csirkemelles sajtmártásos tepsis tésztát késztettem. Az elkészítés nagyon egyszerű: a csirkemellet lepirítjuk, a tésztát megfőzzük, a sajtmártást elkészítjük (csomó lehetőségünk van, pl. a sajt kiválasztásánál), az egyes előkészített alapanyagokat tepsibe tesszük és megsütjük. Szerző: Mineralka

35 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1 csomag

tészta (penne)

1 pár

csirkemell

1,5 bögre

mozzarella

olívaolaj

só, bors

Mártás:

1 ev. kanál

olívaolaj

4 gerezd

fokhagyma

3 ev. kanál

búzafinomliszt

1 bögre

csirkehúsleves (vagy alaplé)

1 bögre

tej

3/4 bögre

reszelt mozzarella vagy parmezán (amire gusztusunk van)

1/2 kv. kanál

só

1/4 kv. kanál

őrölt bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. A csirkemellet megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, forró olajon aranyszínűre pirítjuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütőtálat vagy magasabb falú tepsit vajjal kikenjük.
A tészta felét a tepsibe tesszük, a másik felét elkeverjük a mártással (ha nem szimpatikus a mártás, akkor egész egyszerűen ízesített főzőtejszínnel elkeverjük, vagy más mártással).
Mártás: az olívaolajat felhevítjük, megpirítjuk rajta a zúzott fokhagymát. Rászórjuk a lisztet és elkeverjük. Felöntjük a húslevessel (vagy alaplével), hozzáöntjük a tejet és addig főzzük, amíg el nem kezd forrni. Kb. 1-2 percig főzzük, ezalatt szépen besűrűsödik. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Hozzáadjuk a pirított csirkemellet és jó alaposan elkeverjük. Rárétegezzük a tepsi alján lévő tésztára, a tetejét reszelt mozzarella sajttal megszórjuk.
Sütőbe tesszük, 20-25 perc alatt készre sütjük.