TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Vaníliás kiflik Mézes kiflik csokoládéba mártva

Mézes kiflik csokoládéba mártva

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 3.12.2018

Mézes kiflik csokoládéba mártva

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Vaníliás kiflik

Karácsonyi kifli nélkül elképzelhetetlen a karácsony. Számos verziója létezik, én is jó párat kipróbáltam, az egyik kedvencem pedig a mézes kifli csokoládéba mártva. A kellemes fűszerektől igazán finom és illatos a tésztája. Miután megsült, pár napot pihentetni kell, de ezután szinte szétolvad a nyelven. Csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

40 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

50 g

kristálycukor

3 ev. kanál

víz

1/4 kv. kanál

kardamom

50 g

vaj

1/4 kv. kanál

szódabikarbóna

1 kv. kanál

őrölt fahéj

100 g

étcsokoládé

100 g

méz

2 db

szegfűszeg

3 db

tojás

1/4 kv. kanál

só

250 g

búzafinomliszt

5 ml

konyak

Recept elkészítése

Nyomtatás

Elkészítjük a szirupot. 3 evőkanál vizet és 50 g cukrot edénybe teszünk és kis lángok addig melegítjük, míg a cukor fel nem oldódik és el nem keveredik a vízzel. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a mézet. Hozzáadjuk a szegfűszeget és a kardamomot. Pár per után a szegfűszeget kivesszük.
A tojásfehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a puha vajat, az elkészített szirupot és jó alaposan eldolgozzuk.
Egy másik tálban eldolgozzuk a lisztet, sót, fahéjat és szódabikarbónát. Hozzáadjuk a tojássárgás keveréket és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és meleg helyen 1 órát pihentetjük.
A tésztából kifliket formázunk, a kifliket pedig sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
170 fokon 15-20 percig sütjük.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a konyakot. A megsült kiflik két végét belemártjuk a csokoládéba.