Pikáns szaftos sertéscsíkok

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

Ebben a receptben azt szeretem, hogy szinte végtelen módon lehet elkészíteni és ízesíteni. Az ötlet adott: legyen szaftos, legyen pikáns, és mivel csirke nincs otthon, ezért sertéshúsból készül. Innentől kezdve rajtunk áll, hogy fejezzük be. Mivel van otthon édes-pikáns szósz, ezzel is ízesítettem, a zöldségek közül pedig a hagymán kívül a paprikára esett a választás. De ha éppen bambuszrüggyel vagy más zöldséggel szeretnénk feldobni, hajrá!

35 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

300 g

sertéshús

1 db

kápia paprika

3 db

mogyoróhagyma

3 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint só, bors

1 ev. kanál

paradicsompüré

2 ev. kanál

édes-pikáns mártás

2 ev. kanál

worcester szósz

kevés víz

1 db

vöröshagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

A mogyoróhagymát felkockázzuk, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, majd a csíkokra vágott sertéshúst. Amikor a hús már kifehéredett, sózzuk és borsozzuk.
Hozzáadjuk az édes-pikáns szószt (bátrabbak chillit is adhatnak hozzá), a paradicsompürét, a worcester szószt és elkeverjük.
Egy kevés vízzel felöntjük (hogy épp csak ellepje a húst), majd addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul és az ízek össze nem érnek.
Hozzáadjuk a félkör alakúra vágott vöröshagymát és a felcsíkozott kápia paprikát, addig pároljuk, amíg a hagyma és a paprika meg nem puhul.
A sűrűségét mi állíthatjuk be, ha kell, akkor még főzhetjük tovább is. Rizzsel tálaljuk.

Forrás: Vaření a pečení s láskou