15 perces, tökéletes tésztaalap tekercsekhez, roládokhoz

Name: 15 perces, tökéletes tésztaalap tekercsekhez, roládokhoz
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 6 db tojás; 120 g kristálycukor; 90 g búzafinomliszt; túrókrém töltéshez; mandarinkonzerv töltéshez; porcukor, csokiöntet vagy lekvár díszítéshez, bevonáshoz…

15 perces receptek Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Mandarin Gyümölcs szerint Tekercsek, roládok Édesek Édes sütemények

Rengeteg piskóta- és tésztareceptet próbáltam, amit aztán jobbnál jobb krémmel töltöttem meg. Ha viszont választanom kéne, akkor ezt a tésztaalapot nevezem tökéletesnek és a leggyorsabbnak. Első lépésben a tojásfehérjét a cukorral, kézi robotgéppel fényes habbá verem, kis fokozatin egyenként beledolgozom a tojássárgát majd beleforgatom a lisztet. Ennyi kell a tésztához, a többit a sütő elvégzi. Azzal tölthetjük, amivel csak szeretnénk, pl. lágy túrókrémmel és konzervgyümölccsel. Szerző: Triniti

15 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

6 db

tojás

120 g

kristálycukor

90 g

búzafinomliszt

túrókrém töltéshez

mandarinkonzerv töltéshez

porcukor, csokiöntet vagy lekvár díszítéshez, bevonáshoz…

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd óvatosan, egyenként belekeverjük a tojássárgát, végül utolsó lépésben a finomlisztet is beleforgatjuk.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 7-10 percig sütjük (érdemes tűpróbát végezni, hogy a tészta megsült-e).
A megsült tésztát a sütőpapírral együtt feltekerjük és kihűtjük Miután kihűlt, visszacsavarjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk. Megtöltjük a krémmel és a lecsepegtetett gyümölccsel.
Tetejét ízlés szerint díszítjük.