Egyszerű kókuszos torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 14.5.2019

Egyszerű kókuszos torta

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Csokitorta Édes sütemények

Ez a pompás recept a legigényesebb édességkedvelőket is leveszi a lábáról. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, tényleg tökéletes elnevezés az egyszerű kókuszos kocka. Szerintem nem lehet elrontani. Bár olvasztott csokoládé és zselatinlap is kell az elkészítéséhez, de ettől nem kell megijedni! Az alapja a csokoládés tészta: felolvasztott, kissé lehűlt csokoládé elkeverve a többi alapanyaggal. A megsült, kettévágott tésztát megtöltjük a kókuszos töltelékkel, és már kész is. Ha netán ezzel a töltelékkel nincs kedvünk foglalkozni, akkor a kókuszos puding vagy vaníliás puding egy kevés kókuszreszelékkel megbolondítva is jó választás. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

50 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

120 g

vaj

40 g

porcukor

120 g

étcsokoládé

4 db

tojássárga

5 db

tojásfehérje

160 g

kristálycukor

120 g

rétesliszt

Töltelék:

640 ml

tej

180 g

kókuszreszelék

90 g

kristálycukor

30 g

kukoricakeményítő

6 db

zselatinlap

360 ml

habtejszín

Szükségünk lesz még:

lekvár

kókuszreszelék szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A puha vajat a porcukorral és tojássárgával habosra verjük. A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, félretesszük, hogy kissé kihűljön. A tojásfehérjét a kristálycukorral habbá verjük.
Amikor a csokoládé kihűlt (de még folyékony), hozzáadjuk a tojássárgás vajhoz és kézi robotgéppel eldolgozzuk. Fokozatosan hozzáadjuk lisztet, majd kis adagokban beledolgozzuk a tojásfehérjét.
A tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelt sütőformába töltjük. 170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
A zselatint vízbe áztatjuk – ilyenkor a csomagoláson szereplő útmutató szerint járjunk el! A tejet felforraljuk, beledolgozzuk a cukrot és a keményítőt, majd hozzáadjuk az előkészített zselatinlapokat és a kókuszreszeléket. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.
A habtejszínt habbá verjük és beledolgozzuk a kihűlt kókuszos töltelékbe.
A kihűlt csokoládés tésztát hosszában kettévágjuk, az egyik lapra rákenjük a kókuszos tölteléket, lefedjük a másik tésztalappal. Legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Ezt követően a tetejét lekvárral megkenjük, kókuszreszelékkel megszórjuk. Jó étvágyat!