Mozart kocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 14.5.2019

Mozart kocka

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Ha szeretitek a diót és a csokoládét, akkor ezt a luxus Mozart kockát imádni fogjátok! Lágy, diós tészta két pompás csokis réteggel megspékelve. Ínyencek és édességkedvelők is rákapnak, csokiimádóknak pedig kötelező! Ha vastagabb, magasabb süteményt szeretnénk, akkor elég, ha kisebb tepsit választunk, de nekem ez a méret is megfelel. Szinte biztos, hogy pillanatok alatt elfogy! Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojásfehérje

200 g

porcukor

200 g

darált dió

4 ev. kanál

rétesliszt

1/2 csomag

sütőpor

csipet só

Krém:

6 db

tojássárga

200 g

porcukor

150 g

vaj

200 g

étcsokoládé

Tetejére:

150 ml

habtejszín

1 ev. kanál

kristálycukor

1 ev. kanál

méz

220 g

csokoládé

25 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A magas falú tepsit (35x22 cm) kivajazzuk és liszttel beszórjuk.
A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük habbá verni. Ezután kanalanként beledolgozzuk a porcukrot és végül addig verjük, míg végül fényes habot nem kapunk.
A lisztet a sütőporral és darált dióval elkeverjük és ezt a keveréket dolgozzuk bele a tojásfehérjébe.
A kapott tésztát beleöntjük a tepsibe, elegyengetjük és 20 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük.
A csokoládét a vajjal együtt gőzfürdő felett felolvasztjuk, kissé kihűtjük. A tojássárgát a cukorral gőzfürdő felett habosra verjük. Amikor a tojássárga már kellően habos, lassan csorgatva hozzáadjuk a csokoládét. Még további 2 percig verjük, ezután levesszük a gőzfürdőről és ráöntjük a tésztára.
A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Amikor a cukor és a méz is feloldódott, hozzáadjuk a kockára tört csokoládét és vajat. Elkeverjük, majd miután a csokoládé és vaj is feloldódott, ráöntjük a sütemény tetejére. Megvárjuk, míg az öntet megköt. Jó étvágyat!