Utopenec – az ideális sörkorcsolya

Előételek, falatkák Savanyúságok, sós mártások Lekvárok, befőttek Sósak Főétkezések Ebéd

Többször tértem már be szlovák és cseh (vagy csehszlovák) sörözőkbe, ahol nem győztem válogatni a sörhöz kínált finomságok közt. A cipóban tálalt sűrű gulyás/pörkölt, káposztás húsos fogás knédlivel, érlelt sajtok, vagy éppen az utopenec (vízbefúlt szafaládé?) tökéletes kísérője a sörnek. Az ecetnek köszönhető savanykás ízvilág az, ami nekem a legjobban bejött, ezért is vágtam bele az utopenec elkészítésébe. Kevés és könnyen hozzáférhető hozzávalóból igazi csemege! Szerző: Ivan K

20 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

szafaládé

vöröshagyma

200 ml

ecet

1 l

víz

1 kv. kanál

egész feketebors bors

1 kv. kanál

ételízesítő

Recept elkészítése

Nyomtatás

A szafaládé bőrét lehúzzuk, 2 cm vastagságúra felkarikázzuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk.
Az ecetet elkeverjük a vízzel, egy kv. kanál mennyiségű feketeborsot és ételízesítőt keverünk hozzá. Feflorraljuk.
A szafaládét és a hagymát beletöltjük a lezárható fedelű üvegbe, felöntjük az ecetes-fűszeres forró vízzel.
Az üvegeket lefedjük. Miután kihűlt, 1-2 napot pihentetjük.