Krémes barackos szelet

Desszertek, sütemények Sárgabarack Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

A krémes barackos szelet ízre és kinézetre is nagyon jó választás, ha vendégek érkeznek és meg szeretnénk őket lepni. Imádom, ahogy a tészta felett kirajzolódik a púpos barack, rajta a fehér krémmel, a tetején pedig a világos tortazselével. A sütemény könnyű, lágy, habos, és mégis van benne egy kis roppanósság a gyümölcsnek köszönhetően. Érdemes belőle nagyobb kockákat vágni, mert így jobban kirajzolódnak az egyes rétegek, összetevők. Szerző: Petra

40 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

150 g

porcukor

200 ml

olaj

5 csomag

vanília ízű pudingpor

2 kv. kanál

sütőpor

Kell még:

barackkonzerv

Krém:

500 ml

habtejszín

400 g

tejföl

20 g

zselatinpor

Felső réteg:

1 csomag

tortazselé por

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral és olajjal habosra verjük. Beledolgozzuk a sütőport és a pudingport. A tésztát 38x25 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Kihűtjük.
A tésztára rátesszük a félbe vágott barackot.
A habtejszínt habbá verjük. A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük (vízbe áztatjuk), felmelegítjük (addig, amíg fel nem olvad) – ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel! A zselatint elkeverjük a tejföllel, majd ezt adjuk hozzá a tejszínhabhoz. A krémet rávisszük a barack tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, megvárjuk, míg a krém megköt.
A tetejére ráöntjük a tortazselét. Miután megkötött, díszítjük.%1