TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Ananászos-kókuszos torta sütés nélkül
Ananászos-kókuszos torta sütés nélkül
Recept Ananászos-kókuszos torta sütés nélkül
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   4.6.2019

Ananászos-kókuszos torta sütés nélkül

A tegnapi ünnepség igazán jól sikerült, és ehhez az is hozzájárult, hogy az ünnepeltnek ezt a pompás ananászos-kókuszos tortát készítettem, ráadásul sütés nélkül. A torta nagyon egyszerű, de elég sokat kell a hűtőben pihennie. Éppen ezért az alapot már előző nap este elkészítettem, a befejezést kora délutánra hagytam, majd délutánra tökéletesen lehűlt. Túró, ananász, kókusztejszín, keksz, mandula, tejszínhab… Csupa olyan finomság, ami önmagában is nagyon finom, de együtt valami csoda! Szerző: Petra

60 perc
Elkészítés
Alapanyagok

Alap:

150 g
vajas keksz
100 g
őrölt mandula
100 g
vaj

Töltelék:

2 x 425 g
szeletelt ananász konzerv
20 g
zselatinpor
400 g
túró
100 g
porcukor
200 ml
kókusztej (krémes, sűrű)
3 ev. kanál
kókuszszirup (ha nincs, akkor cukorszirup)
5 ev. kanál
citromlé
400 ml
habtejszín

Felső réteg:

1 csomag
tortazselé (extra gyors)
ananász konzerv leve
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A kekszet por állagúra törjük, tálba tesszük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a mandulát és elkeverjük. Ezzel az alappal béleljük ki a 26 cm átmérőjű tortaforma alját. Alaposan lenyomkodjuk, majd hűtőszekrénybe tesszük.
  2. Az ananászt lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. Két egyenlő részre osztjuk az ananászlevet, az egyikben elkeverjük a zselatinport. az ananászkarikák egy részét félbe vágjuk, ezzel béleljük ki a tortaforma oldalát. A maradék ananászt felkockázzuk, egy részét félretesszük a díszítéshez.
  3. A túrót, cukrot, kókusztejet, szirupot, citromlevet krémesre dolgozzuk. Az ananászlével elkevert zselatinport felmelegítjük, de ügyeljünk arra, hogy na forrjon fel! Egy kevés túrós alapot hozzáadjunk, elkeverjük, majd ezt adjuk hozzá a túrós töltelékhez. Elkeverjük, beleszórjuk a felkockázott ananászt. A habtejszínt habbá verjük és ezt is beleforgatjuk (óvatosan) a túrós alapba. Rávisszük a tortaformában lévő kekszes alapra, elegyengetjük, és legalább 6 órára (vagy egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük.
  4. A másik adag ananászlevet 500 ml-ig vízzel felöntjük, majd a csomagoláson szereplő útmutató szerint elkészítjük a tortazselét. Ezt a zselét öntjük rá a torta tetejére, ismét hűtőszekrénybe tesszük. Miután a tortazselé megkötött, tejszínhabbal, ananásszal díszítjük, esetleg csokipasztillával vagy más ehető édes dísszel.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása