Joghurtos galuska gyümölcsös mártással

Köretek Édes főételek Gombócok Hús nélkül Főétkezések Ebéd Galuska Gyümölcs szerint Áfonya

Ha a főétel édes, akkor nálunk az mindig különleges élményt jelent. Hozzá vagyunk szokva a húsos, tésztás, zöldséges ételekhez ebédre, vacsorára, de néha nem árt a változatosság. Ezért is szoktam gyümölcsös gombócokat, vagy éppen túrós vagy joghurtos galuskát készíteni. Legutóbb joghurtos galuskát készítettem, amit finom gyümölcsös mártással és tejföllel tálaltam. A mártáshoz fagyasztott áfonyát használtam, de szinte bármilyen gyümölcs tökéletes. Szerző: siesta

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Knédli:

2 db

tojás

250 g

natúr joghurt

1/2 kv. kanál

só

2 ev. kanál

keményítő

rétesliszt

Öntet:

500 ml

gyümölcs, ízlés szerint

200 ml

víz

1/2 csomag

vanília ízű pudingpor

2 ev. kanál

cukor

Szükségünk lesz még:

tejföl tálaláshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, sót és keményítőt. Alaposan eldolgozzuk. Elkezdjük hozzáadni a lisztet, egészen addig, amíg már a tészta nem tapad az edény oldalához és megtartja formáját.
A tésztát vékony henger alakúra nyújtjuk, mag késsel kb. 1.5-2 cm vastag kis szeletekre vágjuk. A galuskatésztát sós, forró vízbe tesszük. Miután a galuskák feljöttek a felszínre, további 7 percig főzzük, majd leszűrjük.
A gyümölcsöt edénybe tesszük, felöntjük egy kevés vízzel és elkezdjük főzni. Amikor már forr, hozzáadjuk a cukrot és a vízben csomómentesre kevert pudingport. Elkeverjük, kb. 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről.
A galuskát tányérra szedjük, mellé tesszük a gyümölcsös mártást, majd a tetejét tejföllel, esetleg vaníliacukorral kikevert túróval díszíthetjük.