Darált húsos káposztatekercs sütőben

Húsételek Darált hús Töltött és rakott receptek Főétkezések Ebéd Vacsora

Ez a recept azért tetszett meg, mert a jól ismert hozzávalókból egy teljesen új ételt tudunk az asztalra varázsolni. Az eredeti elképzelés rögtön a töltött káposzta volt, de így mégis más, de rendkívül finom ételt készíthetünk! A töltelék rizs, hús és egy kevés tojás, a jól bevált fűszerekkel, káposztalevélbe töltve, felcsavarva és tepsiben készre sütve. Szerintem tökéletes! Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

káposzta

500 g

darált hús

1 db

vöröshagyma

100 g

főtt rizs (7 percig főzött)

2 db

közepes paradicsom

1 db

tojás

só, bors

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A káposzta torzsáját kiválasztjuk, majd a káposztafejet forrásban lévő, kevés ecettel és sóval ízesített vízbe tesszük és addig főzzük, amíg a káposztalevelek el nem kezdenek leválni. A leveleket levesszük, félretesszük.
A darált hús a rizzsel elkeverjük (a rizst előtte forrásban lévő vízben 7 percig főztem, majd leszűrtem). Sózzuk, borsozzuk, esetleg más fűszerekkel is ízesíthetjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, tojást és egy-két evőkanál olajat is.
Egy sütőpapírra rátesszük a lecsepegtetett káposztalevelet. A káposztaleveleket úgy tesszük le, hogy a levelek szépen egymásra is érjenek, hogy majd szépen fel lehessen csavarni a töltelékkel (ahogy a képen is látszik).
A levelekre rátesszük a tölteléket. Az oldalakat ráhajtjuk a töltelékre, majd a sütőpapír segítségével szépen felcsavarjuk.
Ezután egy tepsit vagy sütőtálat sütőpapírral kibélelünk és erre tesszük rá a húsos-káposztás roládot. Felszeletelt vöröshagymával és apróra vágott paradicsommal szórjuk közbe. Alufóliával lefedjük és már tehetjük is a tepsibe.
200 fokon 30 percig sütjük.
A kész tekercset felszeleteljük, tejfölös mártogatóssal tálaljuk.