Kókuszgolyós muffin

Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Muffin és cupcake Édes sütemények

Ha meg akarjuk lepni a családot és a vendégeket, akkor mese nincs, ki kell próbálni a kókuszgolyós muffint! Nemcsak ízben fantasztikus, de kinézetre is! Két masszára van szükségünk: kakaós muffin alapra, majd pedig a túrós-kókuszosra, amiből a kókuszos golyókat formázzuk meg. Nem nagy ördöngösség, a végeredmény pedig csodálatos! Ha tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor akár csokiöntettel is díszíthetjük. Szerző: Danula

30 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

200 g

rétesliszt

125 g

kristálycukor

1/2 csomag

sütőpor

1 ev. kanál

kakaó

50 ml

olaj

120 ml

tej

1 db

tojás

Kókuszos golyó:

125 g

túró

70 g

kókuszreszelék

1 db

tojásfehérje

ízlés szerint porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kókuszos golyókkal kezdünk: a túrót, porcukrot, tojásfehérjét és kókuszreszeléket jó alaposan eldolgozzuk.
A masszából megformázzuk a golyókat – nejem 12 kisebb golyót sikerült megformáznom. Arra ügyeljünk, hogy a golyók muffin sütőformába kerülnek, a kakaós tésztába, tehát a golyók nem lehetnek túl nagyok.
A kakaós tésztához a száraz hozzávalókat elkeverjük, hozzáadjuk a nedves hozzávalókat és alaposan eldolgozzuk.
Előkészítjük a muffin sütőformát (12-eset használtam), kibéleljük a kosárkákkal.
Minden kosárkába egy kanál kakaós tészta kerül, erre a kókuszos golyó, majd óvatosan rácsorgatjuk a maradék kakaós tésztát.
160 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.