Lágy keksz csokoládés-boros krémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 20.12.2019

Lágy keksz csokoládés-boros krémmel

Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek

Bizony-bizony, a lágy kekszeket boros krémmel tapasztottam össze! Az íze pedig fantasztikus lett! 200 ml rozé bort használtam, amit a receptben is jelölt hozzávalókkal dúsítottam. Természetesen a vaj és a csokoládé elengedhetetlen, de a végeredmény csodálatos! A lágy, mogyorós kekszeket tapasztottam össze ezzel a krémmel, majd pedig bezsebeltem az elismerést. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

125 g

vaj

120 g

porcukor

150 g

darált mogyoró vagy dió

1/2 kv. kanál

őrölt fahéj

1 db

tojássárga

3 ev. kanál

tejföl

300 g

finomliszt

1 kv. kanál

sütőpor

Töltelék:

200 ml

rozé bor

2 ev. kanál

kukoricakeményítő

4 ev. kanál

kristálycukor

40 g

étcsokoládé

20 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a darált diót vagy mogyorót (akár egy kevés reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá, vagy narancsot, ki mit szeret), a tojássárgát és a tejfölt. Kézi robotgéppel jó alaposan eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a porcukorral elkevert és átszitált lisztet. Sima állagú tésztává gyúrjuk, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztát lisztes felületen vékonyra nyújtjuk és megformázzuk a kis virágokat vagy csillagokat, ki mit szeret. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 150 fokon kb. 10 percig sütjük. A sütési idő függ a tészta vastagságától is.
A krémhez 150 ml bort felmelegítünk, az 50 ml borban pedig elkeverjük a cukrot és a keményítőt, majd ezt adjuk a felhevített borhoz. Sűrű kását főzünk, majd levesszük a lángról. Még amíg forró, belekeverjük a kockára tört csokoládét és a vajat, krémesre dolgozzuk.
A formákat a krémmel összetapasztjuk, a tetejét pedig kedvünkre díszítjük, porcukorral megszórjuk.