Sajtos-fokhagymás cukkinilepényke

Köretek Sósak Előételek, falatkák Hús nélkül Főétkezések Ebéd Burgonya Tócsnik Cukkinis receptek

Imádom a cukkinitócsnit, de be kell vallanom, hogy a bő olajban sütéshez nem volt egyáltalán kedvem. Ezért inkább lepénykéket készítettem. Az alapanyag és a massza ugyanaz, mint a tócsni esetében, a különbség annyi, hogy a megformázott korongokat nem bő és forró olajban, hanem sütőben sütöttem készre. A kész lepényke önmagában is tökéletes, de mártogatóssal egyenesen zseniális! Szerző: Jaja

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

cukkini

1 db

tojás

3 ev. kanál

zsemlemorzsa

ízlés szerint friss fűszer (kapor, petrezselyemzöld)

2 ev. kanál

reszelt sajt

2 ev. kanál

olívaolaj

2 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint só, bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Besózzuk, pihentetjük, majd a felesleges nedvességet alaposan kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojást, a zsemlemorzsát, sózzuk és borsozzuk, fokhagymával is ízesítjük. Ezután kerül bele az olaj és az aprított zöldfűszer.%1
Alaposan elkeverjük. Ha a tészta túlságosan hígnak tűnik és nem formázható, akkor egy kevés zsemlemorzsával tudunk az állagán javítani.
Egy tepsit előkészítünk, sütőpapírral kibéleljük. Nedves kézzel megformázzuk a kis lepénykéket és rátesszük a tepsire.
Ügyeljünk arra, hogy a lepénykék vastagsága ugyanaz legyen, mert így a sütés közben nem kell félni attól, hogy az egyik átsül, a másik nem.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.%2%3