TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Csokoládés nápolyiszelet lágy krémmel

Csokoládés nápolyiszelet lágy krémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 7.1.2020

Csokoládés nápolyiszelet lágy krémmel

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Imádom a nápolyit! Sokfélét kapni a boltokban, és mindegyiknek megvan a maga klasszikus ízvilága. Én a kakaós és mogyorós változatot szeretem. A nápolyi nemcsak önmagában finom, hanem akár egy ilyen krémes és csokoládés szelet alapanyaga is tud lenni. A receptet nem kell túlgondolni: kekszes alap, nápolyi, kakaós-túrós krém, csokiöntet és olvasztott csokoládé. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

260 g

kakaós keksz

100 g

vaj

Krém:

500 g

lágy túró

100 g

porcukor

1 db

tojás

40 g

kakaó

1 kv. kanál

vanília aroma

Szükségünk lesz még:

1 db

tojás

1 ev. kanál

tej

300 g

nápolyi (csokoládés)

Öntet:

100 g

étcsokoládé

100 ml

habtejszín

50 g

fehér csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

Előkészítjük a 20x20 cm-es tepsit és sütőpapírral kibéleljük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A kekszet porrá törjük (turmixgépbe tettem), hozzáadjuk a felolvasztott vajat, elkeverjük, majd ezzel béleljük ki a tepsit.
A tojást a tejjel felverjük és megkenjük vele a kekszes alapot. A nápolyit rátesszük a kekszes alapra, lenyomkodjuk. Hűtőszekrénybe tesszük.
A krémhez a túrót a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, a vanília aromát és a kakaót. A kész krémet rákenjük a kekszes rétegre, elegyengetjük.
Sütőbe tesszük, kb. 50-60 percig sütjük. A sütőt kikapcsoljuk, az ajtaját kissé lenyitjuk, de a sütit még nem vesszük ki 15 percig. Ezután kivesszük és kihűtjük.
A tejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk! Hozzáadjuk az étcsokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. A fehér csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk. Az étcsokoládéval megkenjük a sütemény tetejét, majd az olvasztott fehér csokoládéval díszítjük.
Megvárjuk, míg a csokoládé megköt. Forró vízbe mártott éles késszel felszeleteljük, tálaljuk.