Bögrés knédli öreg kifliből

Köretek Főétkezések Ebéd Knédlik és zsemlegombócok

Ideális köret az öreg kiflik, száraz péksütemények felhasználásával. Pár hozzávaló, gőzfürdő, egy-két bögre kell az elkészítéshez. Én úgy gondolom, a knédli egy kis változatosságot tud csempészni a konyhába, mert nem a legelterjedtebb köret. Mégis lágy, finom, és tökéletes szaftos húsokhoz, nem beszélve a káposztás húsokról. Szerző: Triniti

25 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Házi Kinder Bueno szelet – ahogy mi szeretjük

Fantasztikus marlenka nyújtás nélkül, tejfölös krémmel

Az örök kedvenc sonkás sajttekercs

Isteni Kinder Bueno szelet

Raffaello torta a legegyszerűbb és legjobb krémmel

Csoda egyetlen tojásból

Alapanyagok

2 db

tojás

200 g

rétesliszt

250 ml

tej

2 db

száraz kifli

só, bors

sertészsír kenéshez

rétesliszt szóráshoz

vaj kenésez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A réteslisztet tálba tesszük, sóval és borssal ízesítjük. A tojásoktat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgát a tejjel elkeverjük, ebbe mártjuk bele a felkockázott vagy felszeletelt száraz kiflit. Hozzáadjuk a tojássárgás liszthez, hozzáöntjük a maradék tojássárgás tejet, eldolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
Előkésztjük a bögréket (300 ml). Zsírral kikenjük, rétesliszttel beszórjuk.
Az előkészített bögréket 2/3 részig töltjük a tésztával, majd a bögréket gőzfürdőbe tesszük.
30 percig pároljuk, kihűtjük, kiforgatjuk a bögréből, felszeleteljük és tálaljuk. Vajjal megkenhetjük,