Vaníliás kifli

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek Vaníliás kiflik

Egy klasszikus és szinte elengedhetetlen karácsonyi / ünnepi sütemény. A vaníliás kifli gyerekkoromat juttatja eszembe, édesanyám már hajnalban hozzákezdett a vaníliás kifli elkészítéséhez, és mire felébredtem, egy szép tálcán már ott díszelgett a konyhaasztalon. Azóta én is előszeretettel készítem gyerekeimnek és férjemnek ezt a süteményt, ápolva a hagyományokat.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávalók:

280 g

búzafinomliszt

40 g

porcukor

50 g

darált dió

50 g

darált mandula

2 db

tojás sárgája

200 g

vaj

1 kv. kanál

reszelt citromhéj

Díszítéshez:

300 g

porcukor

2 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a darált diót, a darált mandulát, a tojások sárgáját, a puha vajat és a reszelt citromhéjat.
Az alapanyagokból sima állagú tésztát gyúrunk, cipót formázunk, háztartási fóliába csomagoljuk és egy napra (de legalább egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük. Ez alatt az idő alatt a hozzávalók íze és illata átjárja az egész tésztát.
Egy tálban elkeverjük a porcukrot és a vaníliacukrot. A sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra állítjuk, egy tepsit pedig sütőpapírral kibélelünk.
A tésztát vastagabb henger alakúra nyújtjuk, majd kisebb szeleteke vágjuk, mindegyik kis részből kis kifliket formázunk, ezeket rátesszük a sütőpapírra és 8-10 perc alatt készre sütjük (attól függ, mekkora a kifli). A kifliket a porcukros-vaníliacukros keverékben megforgatjuk, és már tálalhatjuk is.

Forrás: ღVaření a pečení s radostíღ