Sörös-szaftos sertés

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

Az egyik legfinomabb, amit valaha ettem! Szeretem a pörköltet, szerintem nagyon jól készítem, de ez a sörös-szaftos sertéshús valami isteni! A finom, liszttel bevont és lepirított sertéshúst természetesen sok hagymával készítem, de a klasszikus fűszerek és hozzávalók mellett a sör is főszerepet kap. A husit pedig legalább három órát főzzük, így van elég ideje megpuhulni és magába szívni az ízeket. Szerző: Danka

45 perc

Elkészítés

180 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kb. 1 kg

sertéshús

2 ev. kanál

finomliszt

Kevés olaj

3 db

vöröshagyma

4 gerezd

fokhagyma

1 ev. kanál

fűszerpaprika

2 ev. kanál

paradicsompüré

300 ml

világos sör

alaplé

só, bors

ízlés szerint chilli paprika

2 ev. kanál

majoránna

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst megmossuk, felkockázzuk, beleforgatjuk a lisztbe és abban az edényben, amiben főzni fogjuk, egy kevés olajon hirtelen megpirítjuk. A húst kivesszük, félretesszük.
Az edénybe egy kevés olajat öntünk és megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Pirospaprikával megszórjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük az alaplével és pár felfőzzük.
Ezután beletesszük a pirított húst, a chilli paprikát, fokhagymát, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a sört és annyi vízzel felöntjük, hogy a húst ellepje.
Lefedjük és kis lángon kb. 3 órát főzzük.
Megkóstoljuk, majd szükség szerint majoránnával, sóval és borssal ízesítjük, a végén pedig kevés fehér liszttel sűrítjük.