TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos szelet

Kókuszos szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 25.2.2020

Kókuszos szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Egy kis bolondozás, egy kis varázslat mindig jól jön. A kókuszos szeletnél a csoda abban rejlik, hogy a kókuszos réteg két réteg kakaós tészta közé kerül, és így sütöm készre. Legutóbb tepsiben készítettem, de ha 22 cm átmérőjű tortaformában sütjük, akkor gyakorlatilag kakaós-kókuszos tortát is készíthetünk. Díszítésnek olvasztott csokoládét és kókuszreszeléket használtam. Szerző: Petra

45 perc

Elkészítés

50 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta (1 bögre = 250 ml):

250 g

vaj

1 bögre

kristálycukor

1 csomag

sütőpor

3 ev. kanál

kakaó

3 ev. kanál

rum

4 ev. kanál

víz

4 db

tojás

1 és 3/4 bögre

rétesliszt

Kókuszos réteg:

3 db

tojás

1/3 bögre

kristálycukor

150 g

kókuszreszelék

Tetejére:

étcsokoládé

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztával kezdjük. A vajat és a cukor felét edénybe tesszük, majd addig melegítjük, amíg a vaj és a cukor fel nem olvad. Hozzáadjuk a kakaót, a vize, a rumot, elkeverjük és kihűtjük. Ezután keverjük bele a sütőporral elkevert lisztet, majd egyenként a tojássárgát. Tészta állagúra dolgozzuk.
A tojásfehérjét a cukor másik felével kemény habbá verjük és beleforgatjuk a kakaós tésztába.
Az így elkészített tészta felét kivajazott és zsemlemorzsával vagy darával beszórt tepsibe öntjük (22x24 cm).
A kókuszos réteghez a tojást a cukorral gőzfürdő felett felverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezt kenjük a tészta tetejére.
A kókuszos rétegre ráöntjük a tészta másik felét. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 50 percig sütjük. Kihűtjük.
A tetejét olvasztott csokoládéval meglocsoljuk, kókuszreszelékkel megszórjuk. Jó étvágyat!