TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Mogyorós tornádó tejfölös tésztából

Mogyorós tornádó tejfölös tésztából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 10.4.2020

Mogyorós tornádó tejfölös tésztából

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok

Ez a finom, mogyorós tekercs vagy tornádó igazi különlegesség. A tejfölös tészta és mogyoró tökéletes együttest alkot, amivel mindenkit le tudunk venni a lábáról. A receptet nem kell túlgondolni: a tészta gyorsan elkészül, a töltelék sem nagy feladat, a tekercseket ügyesen fel lehet tekerni, a többi pedig gyerekjáték. Jó étvágyat! Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

finomliszt

4 g

szódabikarbóna

1/4 kv. kanál

só

200 g

vaj

200 g

tejföl

Töltelék:

170 g

finomliszt

150 g

kristálycukor

50 g

vaj

1 db

tojás tésztához

50 g

mogyoró

Szükségünk lesz még:

1 db

tojássárga kenéshez

mogyoró szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a kockára vágott puha vajat és a tejfölt.
Sima állagú tésztát gyúrunk, amit fóliába csomagolunk és fél órára hűtőszekrénybe teszünk. Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgát elkeverjük a liszttel, cukorral, vajjal és apróra tört mogyoróval.
A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, két részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és megkenjük a tojásfehérjével. Rászórjuk a tölteléket és felcsavarjuk.
A tekercs tetején villával mintázatot formázhatunk.
Éles késsel felvágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojássárgával megkenjük, ízlés szerint apróra tört mogyoróval megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.