Sajttal töltött bugonyakrokett

Köretek Hús nélkül Főétkezések Ebéd Burgonya Krokett

A következő recept azt mutatja be képekkel, lépésről lépésre, hogyan is lehet elkészíteni ezt a kiadós, laktató, isteni finom, sajttal töltött krokettet. Ez a fogás egyszerűen zseniális! Nemcsak laktató, hanem rendkívül finom! Mivel kiadós, így fő fogásnak is tökéletes, pl. salátával, de aki bírja, az fogyaszthatja köretként is husikhoz. Szerző: Lacusin

60 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 kg

burgonya

200 ml

tej

1 kv. kanál

só

1 ev. kanál

petrezselyemzöld vagy metélőhagyma

ízlés szerint bors

250 g reszelt

sajt

liszt és zsemlemorzsa

2 db

tojás

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt burgonyát leszűrjük, majd amíg még forró, összetörjük. Hozzáadjuk a tejet, borsot, petrezselymet vagy metélőhagymát, ízlés szerint sózzuk, majd krémesre dolgozzuk.
A pürét fóliával lefedjük és kihűtjük, közben pedig előkészítjük a sajtot és a panírhoz szükséges lisztet, tojást, zsemlemorzsát. Kétféle sajtot használtam, goudát és kékpenészeset. Aki nem szereti a kékpenészes sajtot, az használjon olyan típusút, amit szeret.
Mikor a püré kihűlt, egy adag pürét kezünkbe veszünk, kilapítjuk, a közepére tesszük a sajtot és a pürével becsomagoljuk. Az így elkészített krokettet panírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Bő, forró olajban aranyszínűre sütjük.