Mézes szelet pudingos krémmel és karamellás sűrített tejjel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 15.4.2020

Mézes szelet pudingos krémmel és karamellás sűrített tejjel

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Ezzel a süteménnyel nem lehet mellényúlni. Ha a mézes tésztalapok sikeresen elkészültek, akkor már gyerekjáték a befejezés. A mézes szelethez már csak pudingos krém, karamellás sűrített tej és csokiöntet hiányzik. A négy tökéletes tésztalap, a kétféle krém és a csokoládé adja a tökéletes édességet. Ideális esetben a süteményt egy éjszakát pihentetjük, és már csak az marad hátra, hogy megegyük. Szerző: Triniti

65 perc

Elkészítés

32 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

600 g

finomliszt

200 g

porcukor

2 ev. kanál

rum

2 db

tojás

2 db

tojássárga

2 kv. kanál

szódabikarbóna

2 ev. kanál

méz

100 g puha

vaj

Krém:

1 l

tej

250 g

vaj

2 ev. kanál

finomliszt

3 db

tojássárga

150 g

kristálycukor

2 csomag

vanília ízű pudingpor

2-3 ev. kanál

rum

300 g

karamellás sűrített tej

Öntet:

csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a mézes lapokat készítjük el. A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, átszitáljuk, majd a nedves hozzávalókkal együtt tészta állagúra gyúrjuk. Félretesszük és fél órát pihentetjük.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk (32x40 cm), majd egyenként a tepsi hátoldalán 200 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütjük. Hogy a tészta ne tapadjon oda a tepsihez, sütőpapírral fedjük le a tepsi hátát és erre tesszük rá a tésztát.
Miután megsült, rögtön levesszük a tepsiről (a sütőpapírral együtt) és kihűtjük.
Miután a mézes lapok elkészültek, hozzálátunk a krémhez: a tejhez hozzáadjuk a cukrot, a finomlisztet, a pudingport és a tojássárgát. Jó alaposan eldolgozzuk, majd sűrű pudingot főzünk. A pudingot langyosra hűtjük. A vajat a rummal alaposan eldolgozzuk, kis adagokban pedig hozzákeverjük a pudinghoz.
Az első tésztalapot megkenjük a krém felével, erre tesszük rá a második tésztalapot. A második tésztalapot megkenjük a karamellás sűrített tejjel, lefedjük a harmadik tésztalappal, rákenjük a maradék pudingot, majd lefedjük a negyedig tésztalappal. Tetejét csokiöntettel meglocsoljuk, elegyengetjük.
A süteményt érdemes egy éjszakát pihentetni. Ezalatt a tésztalapok is szépen megpuhulnak, az ízek pedig összeérnek.