Óriás sajtos zsömi

Péksütemények

Ezek az óriás sajtos zsömik tökéletesen kielégítik sajtmániámat. A finom, kelt tésztából készült péksütemény és a sajt pompásan összeillik, főleg akkor, ha ezt a jó kis zsemlét félbevágom, vajjal megkenem, és jobbnál jobb feltéteket pakolok rá. Érdemes kipróbálni és elkészíteni a saját változatot, a család biztosan hálás lesz érte! Szerző: Danka

135 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

225 ml

langyos víz

45 ml

olaj

420 g

finomliszt

1 kv. kanál

kristálycukor

1 és 1/2 kv. kanál

só

15 g

friss élesztő

Szükségünk lesz még:

reszelt sajt

tojás kenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztához az alapanyagokat kenyérsütőbe tesszük és megvárjuk, míg megkel.
Ha nincs kenyérsütő vagy kelesztőgépünk, akkor a langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot, elkeverjük és felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a liszttel és sóval, majd addig dolgozzuk, amíg sima állagú tésztát nem kapunk. Lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 6 részre osztjuk, megformázzuk a cipókat, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, fóliával lefedjük és további 45 percig kelesztjük.
Ezután kezünkkel lelapítjuk, felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal bőven megszórjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.