Fordított szilvás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 1.6.2020

Fordított szilvás szelet

Desszertek, sütemények Gyümölcs szerint Szilva Édes sütemények

Szerintem a fordított szilvás szelet az egyik legjobb hely, ahova a szilva kerülhet. A finom, sült szilva a lágy tejfölös krémmel és a két finom tésztaréteggel együtt alkotja ezt a szilvás csodát. Az elkészítése kicsit időigényes, mert meg kell várni, amíg a szilvára „fordított” tésztaréteg kihűl, és amíg a tejfölös krém a hűtőben megköt, de megéri a várakozást. Szerző: Danka

30 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

kb. 700 g

szilva (megmosott, kimagozott)

3 ev. kanál

kristálycukor

3 ev. kanál

búzadara

Tészta:

4 db

tojás

160 g

kristálycukor

100 ml

olaj

100 ml

forró víz

250 g

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

csipet só

2 ev. kanál

minőségi kakaópor

2 ev. kanál

meleg víz

Szükségünk lesz még:

600 ml

tejföl

3 csomag

vaníliacukor

50 g

reszelt csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A szilvát sütőpapírral kibélelt tepsi aljára tesszük (32x22 cm). A szilvát a vágott felével felfelé helyezzük a tepsibe, megszórjuk a cukorral és 15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a tésztát – a tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a forró vizet és az olajat, majd beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojáshabot a csipet sóval kemény habbá verjük, beleforgatjuk a tésztába. A tésztát két részre osztjuk, majd az egyikbe belekeverjük a kevés meleg vízben elkevert kakaóport.
Miután a szilva „elősült”, rászórjuk a darát, ráöntjük a világos, majd a kakaós tésztát, a hőfokot 180 fokra csökkentjük és 20 percre visszatesszük a sütőbe.
A tésztát kivesszük a sütőből, kihűtjük, kifordítjuk a tepsiből. A sütőpapírt lehúzzuk.
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet: a tejfölt elkeverjük a vaníliacukorral és a reszelt csokoládéval. Rákenjük a tésztára, majd hűtőszekrénybe tesszük.

Fordított szilvás szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alap:

Tészta:

Szükségünk lesz még:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek