Édes koszorúk kelt tésztából

Desszertek, sütemények Édes sütemények

A lágy péksütemények, tészták kedvelői biztos megtalálják számításukat ezekben az édes koszorúkban. A koszorúk finom kelt tésztából készültek, a sütés után pedig a porcukor teszi őket még finomabbá. Az elkészítése egyszerű, bár időigényes – a koszorúk megformázásához szükség van némi kézügyességre, de a képek ehhez segítséget nyújtanak. Szerző: Petra

95 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 kg

búzafinomliszt

4 db

tojás

1 db

citrom héja

150 g

vaj

120 g

kristálycukor

200 ml

langyos tej

kevés tej az élesztőhöz

1 csomag

szárított élesztő

1/2 kv. kanál

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kevés langyos tejhez hozzáadunk egy kanál cukrot, egy kanál lisztet és a szárított élesztőt. Elkeverjük, az élesztőt felfuttatjuk.
A többi hozzávalót tálba tesszük, ráöntjük a felfuttatott élesztőt és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát lefedjük, meleg helyen kelesztjük.
Amikor a tészta már duplájára kelt, lisztes felületre tesszük és két részre osztjuk. A tésztaadagokból kisebb adagokat szaggatunk ki és cipókat formázunk.
A kapott golyókat vékonyra nyújtjuk, pizzavágóval csíkokra vágjuk, a képen látható módon felcsavarjuk, majd megformázzuk a kis koszorúkat. A koszorúkat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
A tetejét felvert tojással megkenjük – a tojást kevés tejjel lazítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A megsült tésztát porcukorral meghintjük.