Réteges szelet dióval, mákkal, túróval

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 3.7.2020

Réteges szelet dióval, mákkal, túróval

Desszertek, sütemények Ünnepek Gyümölcs szerint Szilva Édes sütemények

Húha, nem találok szavakat, annyira finom! A rácsos réteges szelet egyszerűen zseniális! A tésztalapok közt lekvár, mákos töltelék, diós töltelék és túrós töltelék bújik meg, amitől az egész sütemény ellenállhatatlan lesz. Igazi ünnepi édesség, ami tökéletes dísze az ünnepi asztalnak. Egy kis türelem, egy kis kézügyesség, jó sok alapanyag, ennyi kell hozzá. Szerző: Lacusin

90 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 kg

finomliszt

300 ml

tej

120 g

vaj

100 g

kristálycukor

40 g

élesztő

3 db

tojássárga

citrom reszelt héja

só

Töltelék:

200 g

szilvalekvár + citrom reszelt héja

Diós töltelék:

180 g

darált dió

200 ml

tej

30 g

zsemlemorzsa

80 g

kristálycukor

vaníliacukor + citrom reszelt héja

Mákos tölteék:

200 g

darált mák

200 ml

tej

120 g

kristálycukor

10 g

vaj

vaníliacukor + citrom reszelt héja

Túrós töltelék:

300 g

túró

80 g

kristálycukor

80 g

vaj

20 g

mazsola

2 db

tojássárga

vaníliacukor

citrom héja + tojásfehérje hab 2 tojásból

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit tálba tesszük, eldolgozzuk, lefedjük és legalább egy órát kelesztjük. Amikor már kétszeresére kelt, 5 részre osztjuk. 4 adag képezi az egyes tésztarétegeket, az ötödikből a rácsot készítjük el.
Elkészítjük a tölteéket. A darált diót forró tejjel felöntjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. A mákos tölteléket ugyanígy készítjük el, a túrósnál a hozzávalókat jó alaposan elkeverjük. A lekvárt előkészítjük, ízlés szerint elkeverjük reszelt citromhéjjal.
Előkészítünk egy nagyobb tepsit. A 4 tésztalapot tepsi méretűre nyújtjuk. Rátesszük az első tésztalapot, rákenjük a lekvárt, erre jön a második tésztalap, a diós töltelék, tésztalap, mákos töltelék, tésztalap, túrós töltelék, majd a maradék tésztaadagból megformázott rácsok.
A tetejét felvert tojással megkenjük.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A tetejét porcukorral megszórjuk.

Réteges szelet dióval, mákkal, túróval

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Töltelék:

Diós töltelék:

Mákos tölteék:

Túrós töltelék:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek