Mimóza szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 12.8.2020

Mimóza szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Nem túl édes, nem túl vajas, kellemesen savanykás. Ez a mimóza szelet! Négy tökéletesen puha, citromos tészta közt bújik meg a finom, savanykás cseresznyelekvár, na meg az ellenállhatatlan, lágy krém. Persze akár édesebbre is csinálhatjuk, és pudingból is készíthetjük, ráadásul a lekvárt is ízlés szerint cserélhetjük. Szerző: Jaja

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

250 g

vaj

120 g

porcukor

1/2 csomag

sütőpor

4 db

tojássárga

4-5 ev. kanál

tejföl

500 g

liszt

citrom héja

Krém:

1/2 l

tej

5 ev. kanál

finomliszt

200 g

porcukor

200 g

vaj

rum

cseresznyelekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit tálba tesszük, tésztává dolgozzuk, pár percig pihentetjük.
A tésztát négy részre osztjuk, mindegyiket 25x35 cm-es lapra nyújtjuk, majd mindegyik tésztalapot sütőpapírral kibélelt tepsiben, 170 fokra előmelegített sütőben kb. 7-10 percig sütjük. Akkor jó, ha a széle a tésztának már elkezd barnulni, de még nem ég meg.
Miután a tésztalapok megsültek, hozzálátunk a krémhez. A tej felét elkeverjük a cukorral, a másik felét a liszttel. A cukros tejet feltesszük főni, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert tejet. Sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. Amikor a puding már kihűlt, kanalanként beledolgozzuk a puha vajat, rummal ízesítjük.
Hozzálátunk a rétegezéshez. Az első tésztalapot megkenjük a cseresznyelekvárral. Erre kerül a második tésztalap, amit megkenünk a krémmel.
Ezt fedjük le a harmadik tésztalappal, erre ismét cseresznyelekvár kerül, végül pedig a cseresznyelekváros lapra jön a negyedik tésztalap.
Tetejét porcukorral meghintjük, egy-két órát pihentetjük, majd tálaljuk.