TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kókuszos kocka
Kókuszos kocka
Recept Kókuszos kocka
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   22.8.2020

Kókuszos kocka

Imádom, hogy milyen sokféleképpen lehet variálni az egyszerű alapanyagokat. Ez a kókuszos kocka nem más, mint két lágy piskótatészta-alap kakaóval, ami közt jó sok kókuszos krém bújuk meg. Készíthetjük vaníliapudingból, vagy akár keményítőből is. Az ízesítést sem bonyolult, és akár saját ízvilágunk szerint is készíthetjük. Miután összeállítottuk a süteményt, már csak egy kis porcukor kell, és kész.

45 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta:

5 db
tojás
160 g
kristálycukor
5 ev. kanál
tej
5 ev. kanál
olaj
100 g
finomliszt
1 csomag
csokoládé ízű pudingpor
2 ev. kanál
kakaó
100 g
étcsokoládé
5 ev. kanál
víz
1 csomag
sütőpor

Kókuszos töltelék:

1 l
tej
120 g
kukoricakeményítő
150 g
porcukor
3 csomag
vaníliacukor
200 g
kókuszreszelék
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. Az étcsokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az 5 evőkanál vizet.
  2. A tojássárgát a cukorral habbá verjük, a tojásfehérjét is habbá verjük. A tojássárgás keverékbe beledolgozzuk az olajat, a tejet és a kihűlt csokoládét. A lisztet a kakaóval, pudingporral és sütőporral elkeverjük, ez is belekerül a tojássárgás keverékbe. Miután jó alaposan, egységes tésztává dolgoztuk, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
  3. A tészta felét 20x30 cm-es, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Miután megsült, ugyanígy megsütjük a másik adag tésztát is.
  4. Hozzálátunk a töltelékhez. A tejet a vaníliacukorral, porcukorral és keményítővel csomómentesre keverjük. Feltesszük főni, sűrű pudingot főzünk. A sűrű krémet levesszük a tűzről és belekeverjük a kókuszreszeléket.
  5. Az egyik tésztalapra rákenjük a kókuszos krémet, lefedjük a másik tésztalappal, majd 200 fokra előmelegített sütőben további 15 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, tálaljuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása