A 13 legjobb karácsonyi linzer sütemény receptje

1. Karácsonyi linzer tojáshabbal

A karácsonyi linzer tojáshabbal nálunk az ünnepi hangulat elengedhetetlen kelléke. Már november elején elkészítem az első adagot, a család nagy örömére. Általában házi szilvalekvárral készítem, de persze ez attól is függ, mi van otthon, vagy éppen milyen ízt kívántunk meg. Tojáshabbal kiváló otthoni vendégváró és nassolni való, tojáshab nélkül pedig akár a tízórai vagy uzsonna mellé is dobható.

A recept ITT található

2. Karácsonyi lekváros aprósütemény

A klasszikus karácsonyi lekváros aprósütemény nélkül nálunk nem telnek el az ünnepek. A finom linzer már generációk óta része a karácsonyi lakomának. A linzernek számos formája és verziója létezik, szinte mindegyiket kipróbáltam, de idén biztos, hogy ez a recept lesz az igazi. Finom, édes lekvárral tökéletes, az alakja pedig lehet szinte bármilyen, ami nekünk beleillik az ünnepi hangulatba. Most virágokat készítettem, de talán készül egy tepsi csillagos és fenyőfás is. A lényeg, hogy az azonos méretű süteményeket egy tepsiben süssük.

A recept ITT található

3. A legjobb linzer

A legjobb linzer tényleg a legpuhább és legfinomabb linzer sütemény, amit valaha készítettem. A tészta a nyelven szinte szétolvad. Én egy kicsit megbolondítottam a felső korongot, és csempésztem egy kis vidámságot a gyerekek arcára. Szerintem elég csak rájuk nézni, és már kóstolás nélkül is örömet okoznak. De természetesen érdemes őket megkóstolni.

A recept ITT található

 4. Darált linzer sütemény

A linzernek és linzeres süteményeknek számos változata létezik, így adta magát a dolog, hogy a mamámtól örökölt tésztadarálót (és a hozzá kapott fejet) kipróbálom. A kapott tésztát patkó alakúra formáztam, majd miután megsült, isteni házi lekvárral összetapasztottam, a két végét pedig csokoládéba mártottam. A darált linzer sütemény igazi karácsonyi desszert, ami szerintem minden ünnepi asztalon megállja a helyét.

A recept ITT található

5. Klasszikus linzer az ünnepi asztalra

A linzer egy igazi klasszikus, generációkon átívelő kiváló aprósütemény, ami a mai napig nagy népszerűségnek örvend a családban. Akárhogy készítjük, mindig elfogy, és a készítésre kiváló alkalom az ünnepek közeledte. A klasszikus linzer az ünnepi asztalra egy omlós linzer lekvárral megkenve, és megtoldva még egy linzer, aminek a díszítése szabadon választható. Én a szintén klasszikusnak mondható porcukrot használtam, de készítettem már isteni étcsokoládés és fehér csokoládés köntössel is. Akármi is a feltét vagy dísz, az omlós tészta és az édes lekvár még sokáig a család, és a következő generációk kedvence is lesz.

A recept ITT található

6. Diós linzer tojáshabbal

A linzer egy igazi klasszikus sütemény, ami sokféle képpen elkészíthető. Én nagyon szeretem az aprósüteményt is, de a diós linzert tojáshabbal egyenesen imádom. Talán azért ez az imádat, mert gyerekkorom ízeit adja vissza, és szerencsére nagymamámtól és anyukámtól is el tudtam lesni a receptet. Emlékszem, ahogy gyerekként a hideg őszi reggelen szedtem a levert diót, délután nagyapám feltörte, én segítettem ledarálni, késő délutánra pedig már el is készült a diós linzer tojásmázzal.

A recept ITT található

7. Túrós linzerszelet

Kitűnő puha tészta, lágy túros krém, megspékelve egy kis házi lekvárral. Ezt a túrós linzerszelet, ami szinte azonnal eltűnik a tepsiből, Én és a családom egyszerűen imádjuk, akár melegen, akár hidegen, egy bögre kávéval vagy kakaóval. Én savanykásabb lekvárral készítem, ami mesésen illik a habkönnyű és lágy túrós krémhez. Télen porcukorral és reszelt csokoládéval vagy csokiöntettel is díszítem, nyáron pedig friss gyümölccsel az igazi.

A recept ITT található

Receptgyűjteményünk a következő oldalon folytatódik