Tejszínes-kókuszos pudingszelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Viki78 · 14.12.2016

Tejszínes-kókuszos pudingszelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Ezt a tejszínes-kókuszos pudingszeletet elsősorban kókuszimádóknak ajánlom. A kókusz már a sült tésztában is benne van, amire egy réteg kókuszpuding kerül kókuszreszelékkel, végül a tetejét isteni tejszínhab és az elmaradhatatlan kókuszreszelék díszíti. Ha netán túl sok lenne a kókuszból, vagy éppen nem kapható ilyen puding a boltokban, akkor a krémhez bátran használható vaníliapuding is.

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

300 g

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

4 db

tojás

200 g

kristálycukor

315 g

kefir

150 ml

napraforgóolaj

3 ev. kanál

kakaó

3 ev. kanál

kókuszreszelék

csipet só

Krém:

2 csomag

kókuszos puding

800 ml

tej

6 ev. kanál

kristálycukor

5 csepp

kókuszaroma

4 ev. kanál

kókuszreszelék

Tetejére:

300 ml

habtejszín

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, majd kis adagonként, felváltva beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet és a kefirt. Végül hozzáadjuk a kakaót, a napraforgó olajat és a kókuszreszeléket. A tojások fehérjét egy kevés sóval habbá verjük, amit óvatosan belekeverünk a tésztába.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.
A pudingport 200 ml tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet a cukorral egy edénybe tesszük és elkezdjük melegíteni. Ha már felforrt, beleöntjük a pudingos tejet, a kókuszaromát és a kókuszreszeléket. Sűrű pudingot főzünk.
A még forró pudingot ráöntjük a tepsiben lévő tésztára. A sütit 160 fokos sütőben 25 percig sütjük.
A kész tésztát kivesszük a sütőből, kihűtjük, a tetejét felvert tejszínhabbal és kókuszreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat!