Sajtos kelt stanglik

Előételek, falatkák Ünnepek Szilveszter és Újév Sósak Főétkezések Szülinap

A sajtos kelt stangli egy isteni és egyszerűen elkészíthető vendégváró falatka. A sajtos kelt tésztához a hozzávalókat csupán össze kell keverni, és amíg a tészta kel, addig akár egy jó kis sütemény elkészítésébe is belevághatunk. Én édes őrölt pirospaprikával, egész köménymaggal és reszelt sajttal díszítem, és hogy szép legyen a színe, előtte még felvert tojással is megkenem. Nálunk a sajtos kelt stanglik nagyon népszerűek, és előszeretettel ropogtatjuk nemcsak akkor, ha megérkezik a vendégsereg, hanem szinte az év bármely napján.

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

700 g

rétesliszt

250 g

vaj

6 ev. kanál

zsír

2 db

tojás sárgája

30 g

friss élesztő

150 g

reszelni való sajt

175 g

tejföl

1 kv. kanál

só

1 kv. kanál

kömény

100 ml

tej

1 db

tojás kenéshez

1 kv. kanál

őrölt édes pirospaprika

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe és megvárjuk, míg felfut.
Egy nagyobb tálba beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, a zsírt, a sajt felét lereszelve, a tejfölt, a sót, végül beleöntjük az élesztőt.
Az alapanyagokat tésztává dolgozzuk és 3 – 4 órát meleg helyen kelesztjük,
Ezután a tésztát liszttel beszórt nyújtódeszkán kinyújtjuk, majd a tésztát éles késsel felvágjuk – elkészítjük a stanglikat. A sajtos stanglikat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük, megszórjuk az őrölt édes pirospaprikával és ízlés szerint a köménnyel.
A stanglik tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, ezután 200 fokon aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!