Csirkés tésztasaláta pikáns szósszal

Saláták Tésztaételek Főétkezések Ebéd Vacsora Húsos saláta Öntetek és dresszingek Tésztasaláta Húsételek Csirkehús

A csirkés tésztasaláta pikáns szósszal kiváló választás ebédnek, vacsorának, vagy akár uzsonnának is. Mivel hidegen és melegen is fogyasztható, így akár előre is elkészíthető, és mivel ezzel a kiváló szósszal tálaljuk, a csirkemell se lesz száraz. Én a tésztát puhára főzöm, de akad olyan ismerősöm, aki a tésztát al dente állagúra főzi, és úgy tálalja. A csirkét zöldfűszerekkel ízesítettem, de az egészben az a legjobb, hogy saját kedvünk és ízlésvilágunk szerint készíthetjük el. A család férfi tagjai imádják a csípős ételeket, ezért a szószba jóval több chiliszószt rakok, a husit pedig pikáns fűszerekkel együtt pácolom.

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztasalátához:

250 g

ízlés szerinti tészta

2 db

csirkemell (kb. 300 g)

2 ev. kanál

olaj

1 ev. kanál

szárított zöldfűszer (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, Provence-i fűszerkeverék…)

ízlés szerint só, frissen őrölt bors

1 db

Bonduelle Mexico konzerv (280 g)

Pikáns öntethez:

150 g

tejföl

2 ev. kanál

olívaolaj

1 ev. kanál

majonéz

1 gerezd fokhagyma apróra vágva vagy zúzva

csipet só

2 ev. kanál

édes chiliszósz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A csirkemellet kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk és egy lefedhető tálba tesszük. Megszórjuk a zöldfűszerrel vagy fűszerkeverékkel, sózzuk és borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, alaposan elkeverjük, a tálat lefedjük és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután egy wokban magas fokozaton kevés olajat hevítünk, majd hirtelen megpirítjuk benne a csirkemell kockákat (5 percig). Ha kell, a csirkemellet még a sütés elején sózhatjuk.
5 perc után a lángot kisebb fokozatra vesszük és még további 10 percig sütjük a húst. A tésztát a csomagoláson szereplő útmutató szerint megfőzzük, leszűrjük. A tésztát és a lecsepegtetett zöldségkonzervet hozzáadjuk a húshoz és elkeverjük.
A salátát a pikáns szósszal tálaljuk, melegen és hidegen is isten finom.
Ha hidegen tálaljuk, akkor a tésztasalátát lehűtjük, majd hűtőszekrénybe tesszük.

Forrás: www.varenistomem.cz