TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes Mozart szelet
Édes Mozart szelet
Recept Édes Mozart szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   22.3.2017

Édes Mozart szelet

Aki szereti a diót, annak az édes Mozart szelet biztos kedvére lesz. A tésztája finom, lágy és puha piskótatészta, a töltelék pedig ellenállhatatlan pudingos krém. Ami a legjobb, hogy az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, a végeredmény pedig egy csodás desszert. Szinte még azelőtt elfogy, hogy kirakhatnám a tányérra. Ha kicsivel több időm engedi, akkor tortaformában készítem el. Ilyenkor kisebb tortaformát használok, és a tésztát két adagban sütöm meg. A tetejét darált dióval díszítem, és már el is készült a meztelen diós Mozart torta.

Alapanyagok

Tészta:

5 db
tojás
150 g
kristálycukor
160 g
rétesliszt
1 csomag
sütőpor
200 ml
olaj
150 g
darált dió

Krém:

500 ml
tej
200 g
kristálycukor
2 csomag
vanília ízű pudingpor
2 ev. kanál
kukoricakeményítő
250 g
vaj
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojást a cukorral habosra verjük, majd fokozatosan beledolgozzuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót.
  2. Az így elkészített tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben elkezdjük sütni. Ha már látjuk, hogy a tészta kezd felemelkedni, a sütési hőfokot 150 fokra csökkentjük és további kb. 25 percet sütjük.
  3. A megsült tésztát két egyenlő részre vágjuk.
  4. Elkészítjük a krémet: a tejbe beleszórjuk a cukrot és feltesszük főni. Ezután beleszórjuk a pudingport és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a keményítőt és addig főzzük, amíg kellően sűrű nem lesz.
  5. A vajat habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a krémbe. A krémet addig kevergetjük-dolgozzuk, amíg tényleg sima és krémes nem lesz.
  6. Elkezdjük a rétegezést: az egyik tésztalapra rátesszük a krém felét, elsimítjuk, lefedjük a másik tésztalappal, majd erre kenjük rá a maradék krémet. A tetejét darált dióval díszítjük. Felkockázzuk és tálaljuk. Jó étvágyat!
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása