Pikáns zöldséges csirkemell

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

Aki szereti a keleti ízeket, a csirkét és a zöldségeket, annak a pikáns zöldséges csirkemell telitalálat. A husi, miközben puhára fő, átveszi a zöldségek és a fűszerek ízét. Gyömbér, paprika, répa, gomba, lilahagyma, újhagyma, friss zöldbab – csodás ízek. Utolsó előtti lépésként keményítővel sűrítem, végül hozzáadom a chili szószt. Mivel szeretjük az erős és csípős ételeket, így ezzel nem spórolok. Azért nem árt vigyázni, mert a chili paprika már az elején belekerült, a csípősséget pedig már a borecettel és cukorral sem tudjuk ellensúlyozni.

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

2 darab

csirkemell

1 ev. kanál

szójaszósz

1 ev. kanál

worcester szósz

6 db

csiperkegomba

1 db

paprika (piros)

1 db

lilahagyma

1 kv. kanál

pikáns mártás vagy chili szósz

1 db

kisebb répa

só

bors

chili paprika

pár szelet gyömbér (friss savanyított, pl. sushihoz való)

borecet

ízlés szerint barnacukor

pár darab zöldbab

újhagyma

étkezési keményítő

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkehúst.
Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk a szójaszósszal és a worcester szósszal. Kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a zsülienre vágott répát és gyömbért. Pár percig együtt főzzük, majd hozzáadjuk a gombát (kisebb fejeket, vagy a nagyobbakat cikkekre vágva), a csíkokra vágott paprikát, a zöldbabot és a chili paprikát.
A zöldséges csirkét addig főzzük, amíg meg nem puhul. Ezután hozzáadjuk a vékonyra szeletelt lilahagymát és a felkarikázott újhagymát. Még pár percig főzzük, keményítővel sűrítjük, végül cukorral és borecettel ízesítjük.
1-2 perccel a főzés vége előtt chili szósszal ízesítjük (ízlés szerint). Jó étvágyat!

Forrás: Vaření a pečení s láskou