Sajtos-szalonnás tekercs

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Reggeli Szülinap

A Sajtos-szalonnás tekercs egyszerű és nagyszerű. Egy finom kelt-tésztából készített finomság, válogatott, finom feltétekkel. Bármely napszakban ajánlatos a fogyasztása: reggelire, uzsonnára, gyors ebédre, vacsorára, vagy csak simán péksüteménynek főzelékekhez, pörköltekhez, gulyásokhoz.

100 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás2 0 18

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

500 g

búza finomliszt

2 db

tojás

150 ml

olaj

1 kv. kanál

só

250 ml

tej

1 kocka

élesztő

1 kv. kanál

cukor

Befejezéshez:

200 g

császárszalonna

100 g

füstölt sonka (lehetőleg vékony, szeletelt)

150 g

cheddar vagy más reszelni való sajt

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és egy ev. kanál lisztet, óvatosan megkeverjük és felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót egy tálba tesszük, ráöntjük a kovászt és sima tésztát gyúrunk. A tésztát liszttel megszórjuk, és körülbelül 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyik részt további 3 részre, így összesen 30 „kupacot” kapunk. Mindegyik kupacot tenyerünkkel vékony henger alakúra formázzuk, mindegyik hengerre 1 szelet szalonnát rakunk, és 3 hengerből megfonjuk a tekercset. A folyamat végén összesen 10 szalonnás tekercset kapunk.
A tekercseket egy tepsire rakjuk, megszórjuk az apróra vágott füstölt sonkával és reszelt sajttal, és 10 percig pihentetjük.
200 °C-on aranyszínűre sütjük őket. Jó étvágyat!