Stromboli – olasz töltött „kenyér”

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Ebéd Szülinap

A Stromboli egy olasz töltött pizza, ami az eredeti recept alapján igazi olasz tésztából és hozzávalókból készül. Mivel ez nálunk nem mindig kivitelezhető, ezért én a konyhában és a boltban kapható alapanyagokhoz igazítottam a receptet. Szalámit, sonkát és különböző sajtokat használtam tölteléknek, és szerencsémre friss bazsalikomlevelet is sikerült beszereznem. Gyorsan elkészült, és a család egyszerűen imádta. Az egyetlen hátránya, hogy egy adag nálunk nem volt elég, ezért legközelebb biztosan dupla adagot készítek, más-más töltelékkel.

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta

1 csomag

pizza tészta vagy leveles tészta

Töltelék

8-10 szelet

sonka

8-10 szelet

szalámi

1-2 db

csípős paprika

4-6 szelet

sajt

4-6 szelet

mozzarella

8-10 db

friss bazsalikomlevél

1 ev. kanál

olívaolaj

1 kv. kanál

oregánó

Recept elkészítése

Nyomtatás

A Stromboli a Szicília közelében található Stromboli szigetről kapta a nevét. A róla elnevezett töltött kenyér vagy pizza isteni finomság, ami előételnek, főételnek is tökéletes választás.
A vékony pizza tésztát vagy leveles tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A közepére, hosszában felváltva ráhelyezzük a sonkát, szalámit, szeletelt paprikát.
A húsos rétegre rátesszük a sajtokat és a friss bazsalikomlevelet.
A töltelék nélküli lapokat kb. centi vastagon bevagdossuk (a fő képen látható módon), majd felváltva (jobb-bal….) befedjük a tölteléket a tészta bevagdosott szélével. Miután ezzel kész vagyunk, a két végét jó alaposan összetapasztjuk.
Olívaolajjal megkenjük, oregánóval megszórjuk. 200 fokon kb. 15 percig sütjük.
Melegen és hidegen is tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Forrás: VK