TopReceptek.hu Húsételek Marhahús Marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel

Marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Babu27 · 13.8.2017

Marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel

Húsételek Marhahús Főétkezések Ebéd

Egy remekmű, amit annyi módon lehet elkészíteni, ahány ember a földön létezik. A marhalábszár pörkölt petrezselymes knédlivel egy igazi luxus fogás (legalábbis férjem szerint), amivel szerencsére eddig mindenkit levettem a lábáról. Igaz, az elkészítése időigényes, de megéri a fáradozást. Finom, fűszeres, puha marhahús, igazi sűrű és ízes pörkölt, ami knédlivel, galuskával, de akár jó vastag szelet kenyérrel is tökéletes.

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1.5 kg

marhahús (marhalábszár)

1 kg

hagyma

1 ev. kanál

édes őrölt pirospaprika

1 ev. kanál

csípős őrölt pirospaprika

30 g sűrített

paradicsom

6 gerezd

fokhagyma

kömény

majoránna

só, bors

Knédli:

20 dkg

füstölt sonka

1 db

kisebb hagyma

6 db

kockára szeletelt zsömle

4 db

tojás

150 g

rétesliszt

1 bögre

tej

1/2 csokor

petrezselyemzöld apróra vágva

ízlés szerint só, bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vöröshagymát felkockázzuk, forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a szeletelt marhalábszárat.
Megszórjuk az őrölt pirospaprikával (édes és csípős is), borsozzuk, hozzáadjuk a majoránnát és az őrölt köményt, forró vízzel felöntjük, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, majd a húst puhára pároljuk.
Sózzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és besűrítjük.
Knédli:
A hozzávalókat egy tálba tesszük, összedolgozzuk, majd 4 hengert formázunk belőle. A hengereket fóliába csomagoljuk, jó szorosan a két végét lezárjuk, majd 20 percig forrásban lévő vízben főzzük.

Forrás: Vaření a pečení s radostí