Sajtos-fokhagymás cukkinitócsni

Köretek Hús nélkül Főétkezések Ebéd Burgonya Tócsnik Cukkinis receptek

A nyár utolsó heteit kihasználva érdemes még egy kicsit elővarázsolni a nyárias ízeket. Nekem a cukkini a nyár legnépszerűbb zöldsége, és a cukkiniból készült tócsnival egyszerűen nem tudok betelni. Legutóbb sajtos-fokhagymás változatban készítettem, a tésztába pedig a szokásos hozzávalók mellet egy kevés metélőhagymát is tettem. Tejföllel tálaltam, hozzá pedig friss paradicsomot haraptam. Nagyon jó!

Ajánlás0 0 11

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

közepes cukkini

1 db

tojás

50 g

reszelt sajt

1 ev. kanál

búzafinomliszt

3 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint só, bors

újhagyma vagy metélőhagyma

Recept elkészítése

Nyomtatás

a cukkinit alaposan megmossuk, meghámozzuk (aki szereti a héját, nem kell meghámoznia), majd kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A lisztet a tojással, a reszelt sajttal elkeverjük. Bármilyen sajtot használhatunk, a lényeg, hogy nekünk finom legyen: parmezán, cheddar, eidami, trappista…
Sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát vagy újhagymát, a zúzott fokhagymát, a lereszelt és kinyomkodott cukkinit, végül az egészet alaposan elkeverjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd a kis tócsnik mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
A kész tócsnikat papír törlőkendőre tesszük, leitatjuk a felesleges zsiradékot. Tejföllel tálaljuk.

Forrás: Vk