Egészséges Oreos keksz sütés nélkül

Sütés néküli édességek Desszertek, sütemények Ünnepek Valentin-nap Kekszek

A közkedvelt Oreo-s keksz házi és egészséges változata, ráadásul nagyon egyszerűen elkészíthető - egészséges Oreos keksz sütés nélkül. Mi imádjuk, sőt, ajándéknak is tökéletes.

30 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához (15 db kekszhez):

1 bögre

hámozott mandula (kb. 200 g)

¼ bögre

lenmag

½ bögre

zabpehely

½ bögre

szárított füge

½ bögre

kakaó

2-3 ev. kanál

méz

½ kv. kanál

só

Töltelékhez:

230 g

kókuszreszelék

1 ev. kanál

kókuszolaj

1-2 ev. kanál

méz

csipet só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A mandulát, lenmagot, zabpelyhet és fügét egy tálba tesszük, és kézi robotgéppel alaposan összeturmixoljuk. Minél simább a massza, annál jobb. Fokozatosan hozzákeverjük a kakaót, a mézet, végül hozzáadjuk a sót. Amikor már kellően összedolgoztuk a hozzávalókat, a masszát hűtőszekrénybe tesszük, és amíg lehűl, elkészítjük a tölteléket.
A kókuszt, kókusz olajat, mézet és a csipet sót szintén alaposan eldolgozzuk. Kézi robotgéppel addig turmixoljuk, míg a töltelék össze nem áll.
A tésztát kivesszük a hűtőből és egy sütőpapírra tesszük, majd nyújtófával körülbelül fél centiméter vastagra nyújtjuk. Tésztaszaggatóval kivágjuk a formákat (én szív alakú pogácsaszaggatót használtam). Miután a formákat kivágtuk, a szívekre rátesszük a szaggatót, és ebbe töltjük a krémet, majd a tetejére egy újabb formát rakunk, végül a kész kekszről levesszük a formát.
A kész kekszeket hűtőbe rakjuk – így akár 2 hétig is eláll. Jó étvágyat!